治疗白癜风哪里效果最好 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/央广网北京10月29日消息（总台央广记者钱成）“双十一”临近，电商平台各出奇招，商家也在积极备战。各种新体验、新玩法点燃了消费热情，也激发了消费潜能。您的“双十一”购物车里都有哪些商品？今年，包括大米在内的众多高质量地标农产品也列进了不少消费者的“双十一”必买清单。就拿大米来说，它是我们一日三餐必不可少的食物，但是面对市场上各种规格、品种、价位的大米，该入手哪一种呢？大米是时令作物，当季新米品质更好，除了选“新米”，还可以从哪些方面综合考量？中国大米产区丰富，由于各地气候不同，大米成熟时间也有差异。南方大米一般一年两熟，北方大米一年一熟，10月份前后正是稻谷丰收的季节，也因此，不少消费者觉得，趁着“双十一”有各类促销活动，可以买一些当季的新米。黑龙江赵先生说：“每次买够一个月左右的用度，不会提前囤太多，如果囤得过多，可能会生米虫等，而且囤在家里也不好储存，会占很大空间。”某电商平台的数据显示，“新米”“鲜米”“生鲜米”等都是在大米品类产品里热搜的关键词。有消费者表示，随着人们生活水平的提高，吃“新米”正成为越来越多消费者的共识，但是具体什么是“新米”，很多消费者并不清楚。广东姜先生说：“首先还是当季的比较好，毕竟保质期也没有那么久，放得久了，可能我吃不完，到时候丢掉也浪费了。”所谓“新米”，其实是指当年收割期至次年收割期前的大米。但即便是同一批“新米”，稻谷脱粒一个月和脱粒半年的大米，无论是口感，还是营养价值都存在差异。因此，大米的新鲜感既取决于稻谷的收割时间，也取决于其脱粒时间，脱粒时间一般可以看大米包装上的“生产日期”，而收割时间却缺乏相应的判断依据。黑龙江省农业科学院生物技术研究所总农艺师牟凤臣告诉记者，北方地区因为气候原因，存储保鲜的环境更好，周期也相对长。牟凤臣介绍：“由于北方尤其黑龙江是属于高寒地区，进入秋收季之后，气温下降很快，也就是说现在这个季节，还没到11月份，晚上已经零下了，零下代表了什么？相当于天然的冷藏或者冷库，整个冬天都可以成为它保鲜的很好的环境。”为了配合消费者吃新米的需求，大米的售卖方式也在革新。和蛋糕卡、螃蟹券类似，不少品牌开始出售“米卡”。此外，也有品牌借助生鲜零售渠道推广，来强化新米的新鲜属性，有商家已经开始采用“订单式生产”，在顾客下单后24小时内按需现磨后出售。有多年从事水稻种植和销售经验的陈雨佳告诉记者，一般此类订单式的大米多为有机大米，价格也比普通大米高出不少，目前这种销售方式还比较小众，但近期的销量在增加。陈雨佳说：“我们也在倡导这种模式，现在都是存稻不存米，我们按销售订单去加工大米，这样可以保证大米的新鲜度，刚磨完了脱壳的大米的口感会更好一些。”陈雨佳家住黑龙江省牡丹江宁安市渤海镇上官地村，除了“订单式生产”，“庄主认种”是陈雨佳近年来探索出的“订单农业”新模式。通过认购稻田的方式，邀请消费者到田间进行体验，这也让来到村里的消费者对“节粮兴粮”有了新的认知，同时把村里的“小菜园”延伸进来，让消费者不仅能“认田”还能种菜。陈雨佳介绍：“七八月份，我们也会要求庄主回到基地，体验乡村游，体验农耕生活。”选购好大米要挑准“好时节”，但好米的标准还不止“新米”一条。陈雨佳说，每个产区的大米都有自己的特点，消费者可以根据口味以及经济能力来选择合适自己的大米。陈雨佳告诉记者：“大米的好与坏，每个人、每一个地方对大米的口感要求不一样，所以在产区上不论好坏的。要说选择标准，首选有机标准，其次是绿色无公害。”牟凤臣表示，选择大米可以从食味值等指标来进行参考。“吃大米一方面吃的主要是口感，也就是说吃起来要很愉悦，有的米饭可能嚼起来觉得不是太愿意往下咽，是什么指标来控制？是食味值。这个食味值像稻花香之类的，它基本上都是在85分以上，甚至高的能达到90分以上，但是一般在大米产品当中很少去涉及食味值的表述，但是有的时候会有蛋白质和直链淀粉含量。从大米品质来说，蛋白质越低，它的口感会相对越好，也就是说它的食味值也会比较好。还有一点是直链淀粉的含量，也就是偏低，偏低的是什么概念？北方的粳稻在16、17左右，这也是优质粳稻的标准。”牟凤臣说。不仅是大米，互联网平台的发展与农产品市场的挖掘相辅相成。尤其是高质量地标农产品，已经成为消费升级的大趋势之一。某平台消费数据显示，地标农产品在整个农产品中的线上销售额占比逐年递增，已超过10%。