今天让我们好好聊聊响水村产的响水大米
摘要
1、响水村Rally是个出产绝世好米的地方。
2、如果落肚的Fiv常大米有90%以上都是掺假的，你就该谨慎如我了。
3、只有响水村产的响水大米才是真真正正的响水大米！！！（此处划重点一万次）
4、饭好不好吃这个问题当然很重要。
关键词：马上，得吃。
响水村村口
响水村？哪旮旯？
响水村位于黑龙江省牡丹江宁安市渤海镇。此镇坐拥镜泊湖与火山口地下森林等绝世风光，有“鱼米之乡”、“塞北江南”之历史美誉。
唐代渤海国时期，该地区竟已出现了先进的水利灌溉和水稻栽培技术，据《新唐-渤海传》记载，当时渤海国进贡给唐王朝的贡品之中，就有“太白之鹿、率滨之马、卢城之稻、北海之鳍”的描述，其中的“卢城之稻”指的就是响水所产的响水大米，唐代以来，至宋、元、明、清，响水大米始终是历朝贡米，为皇族所享用，而解放后，响水大米成为人民大会堂国宴用米等林林总总的事迹、荣誉在此都可以一并傲娇略去，只想说，响水村，以大米享尽了中学历史书那么厚的盛名。
没跨过长江没睡过炕的人都问：“响水村有啥特别的？”
我答：全宇宙绝版难复刻的生态环境啊！
在响水村，农民兄弟家的菜地都是用火山岩围砌的
其一，它有一万年前火山爆发时岩浆流淌凝固而成的大面积玄武岩“岩板地”，之上土壤厚约10至30厘米，不是普通肥土，而是经过一万年的岩石风化和腐殖沉积形成的土壤，再加上我们每年施的有机肥，土里头的矿物质、有机质、微量元素含量可不要太丰富啊，“营养”都去哪了？长在上面的火山岩板米啊！
年，总工程师在镜泊湖也画了个小小小圈圈
其二，灌溉水源来自世界第二大高山堰塞湖——镜泊湖流出的牡丹江上游优质水源，水质纯净清澈，无任何工业污染。全国上下，农田灌溉水源污染问题已成极大危机，而在响水，仍旧干净，保证安全。
人，你们可以忽略不看的哈：）
其三，稻田里的火山岩板在白天吸收了大量的热量，在夜晚又将吸收的热量散发出来，使地温，水温比一般的稻田地高出了2至3摄氏度左右，在昼夜温差大的北方，这形成了特别有利于水稻生长的自然环境，水稻吸收营养充分，成熟度极高，饭味甘甜，当然好吃。
与日本新泻县越光米的自然条件对比
Fiv常大米好吃，响水大米能比？！
你不知道吗？试图独力顶下“东北好米”之帽的Fiv常大米早就屡曝造假问题，业内人士估算，黑龙江Fiv常大米年产量至多为万吨，但目前全国市场上标售的“Fiv常大米”至少有万吨，这真是一个令数学家都迷惑万分的题目。
《中国新闻周刊》已经做过深入专题报道，有兴趣可以找来看
这意味着，市场上90%的Fiv常大米都是掺假的！包括你吃到的！据知情人向《中国新闻周刊》透露，Fiv常大米造假方式一般有以下几种：一是使用“Fiv常大米”商标，实际装其他大米销售，一般都拿比稻花香便宜很多的或者并非Fiv常产的普通长粒米冒充稻花香；二是给大米掺香精、上蜡，冒充稻花香；三是以勾兑和加香精方式制造假Fiv常大米。
因此，喜欢吃“东北大米”的你吃到真正的东北Fiv常大米的可能性仅剩一成，更别说核心产区了，吃到香精米、打蜡米、勾兑米的几率倒是更高呢——这阵阵尴尬啊如冷水浇心呐。
响水村的骄傲－－全球唯一生长于火山熔岩台地的稻米
所以，与其冒着吃到假Fiv常之九成风险，不如追求不强顶帽子、不大肆广告，仅限于在历史书里、大会堂上默默接受好多年表扬的“响水村产响水大米”(当然事实上你也更难吃到），它是小范围真吃货嘴里的口碑米，小声说，它比Fiv常米真的好吃多了、营养多了。
我们来看看资料君的垂涎推荐吧。（数据也是可以激发食欲的，不信你试着读一遍呗）
响水米，米粒青如玉、晶莹剔透、质重如砂。煮粥浆汁如乳（胶原蛋白含量高），蒸饭油亮溢香（维生素E含量高）。饭味清香适口，营养价值极为丰富。经农业部谷物品质监督检测中心全程跟踪检验，响水米中Vb1的含量为每公斤1.4毫克，而普通米仅为0.22毫克，Vb2含量为0.5毫克，普通米为0.06毫克，Vb6含量为17.3毫克，普通米为1.5毫克。并且蛋白质含量适当，为7.2%（普米为3.5%），这个含量既保持了响水大米的营养价值，同时又不影响响水米的食味品质。由于产地昼夜温差大，因此响水大米所含淀粉中的直链淀粉含量（16.3%），这种类型的大米焖制出的米饭柔而不粘，质地适中，口感鲜美，并且冷却后不回生。
我知道你们没兴致看枯燥的数字吧啦吧啦，所以做了个表
我们一直不是对比Fiv常大米的，对比的是日本新泻县越光米。
欧洲权威农产品检验机构荷兰SGS检测中心检测，在响水大米中钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌等微量元素含量也极为丰富，其中钙含量每公斤响水大米高达毫克，为普通大米的3—6倍。其中中氨基酸、维生素及矿物质微量元素的含量远远高于普通大米，在响水大米中富含人体所需的氨基酸，含量达6.9%，在人体所不能合成的八种氨基酸中，响水大米就含有7种。
（咳，让我擦擦口水先。）
听说，不是响水村产的米不是真正的响水米？！
响水大米特指黑龙江牡丹江宁安市渤海镇响水村产的大米。*府还对品种、种子质量、立地条件、栽培管理做出明文要求。
为啥*府要给响水大米画圈圈？还要明文做出这么具体的要求？你说呢？防李*呗。
即使友商在邻村搞了场高大上的选米会，忽悠来了日本的“煮饭仙人”，但仍然不是真正的响水大米
其它的在包装上标了“响水大米”、但没敢写“响水村产”的，我就不一一曝出来了，大家看仔细。
可为什么我还建议咱们得把圈圈划得更小些？必须盯准“响水村产”？！道理太直白：一个响水村能有多大？一个响水村能有多少火山岩板地？一个响水村能产多少真的火山岩板米？与其吃响水村本村稻农都嗤之以鼻的邻村“响水米”，不如盯死了那些哆嗦着不敢标注自己是“响水村产”的小李*们，别上了当去。
对，这还有过分的，邻村都是这么玩的，所以每年才有了超早上市的所谓“响水大米”
饭好不好吃，有那么重要么？（改日我们还需重点聊聊）
饭好不好吃，真的很重要，不然，吃饭的人啊，你就是没有梦想的咸鱼了。
吃到枯燥如渣、回味为零的米饭，会令你丧失对美好生活的追求能力，而吃口润泽温软，黏嘴甜心的甘净好米饭，会让颓丧劳累到抬不起头的你和他（她），对“日子”升起一天三次的憧憬。靠，那当然重要啊！
Ps：连我家二岁小姑娘，偶尔被迫吃口外头餐厅里的米饭，都会丢给我一个大大的白眼呐：“爸爸，你逗我玩儿啊？！”所以，饭好不好吃，你说重要么？！
这华丽丽的米雲舍专版定制分割线送给你们。（分割线及其他GIF动画创作WakiYZChn)
时间有礼如是。
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